Sobre o sushi Gunkan
O sushi Gunkan maki é bem mais fácil de fazer do que o clássico sushi ou I/O. O seguinte guia flash ilustrado irá mostrar como ele é fácil mesmo.
Ingredientes do sushi Gunkan
Porções: 8 unidades. Tempo de preparação: 10 min.
- Arroz de sushi corretamente preparado (mais)
- Nori
- Caviar. Ou: Tobiko (caviar de peixe-voador), ikura (caviar de salmão), kazunoko (caviar de arenque) ou masago (caviar de capelim)
Como fazer sushi Gukan maki
“Preparações para o Nori”
Pegue numa folha normal de nori e corte um logo pedaço dela. Corte essa longa tira com cerca de 4 cm de extensão.
“Ficando ocupada com o arroz”
Faça uma bola de arroz, do tamanho de uma bola de pingue-pongue, e coloque-a no centro do nori. Ela deve ficar alinhada com as margens mais baixas da tira de nori, já que isso tudo vai servir para fazer a base do gunkan maki.
“O encobrimento.”
Cubra. De forma gentil mas apertada, feche o nori em volta de toda a bola, apertando um pouquinho para que o nori grude no arroz.
“Levitando com o peixe-voador!”
Pegue numa colher de sopa de Tobiko (caviar de peixe-voador), ikura (caviar de salmão), kazunoko (caviar de arenque) ou masago (caviar de capelim). Por hábito, se sugere utilizar caviar normal nesse prato, mas o sushi tem tudo que ver com criatividade, então…
Passo 5 – “Bem feito!”
Espero que você goste. Dê uma olhada na receita do tobiko e do sushi gunkan maki com gema de ovo de codorniz. São deliciosas!
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