O que é molho Shoyu?
Molho shoyu, ou molho de soja, é um molho escuro e salgado feito de grãos de soja fermentados. O molho de soja é tradicionalmente usado em várias culinárias asiáticas, particularmente a japonesa. Um pequeno recipiente com molho de soja (por pessoa) é de lei para comer sushi, visto que você mergulha praticamente todo tipo de sushi lá.
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