Boston sushi roll perfect recipe

Receita do rolinho de Boston

Antes de tentar fazer o seu primeiro rolinho Boston, você deve tentar fazer um rolinho básico virado para fora – ou do avesso. Veja como fazer “Fazer rolinhos de dentro para fora” se você não tem certeza sobre como proceder. O rolinho de sushi Boston é perfeito para aqueles que não se importam muito com peixe cru. O ingrediente principal é camarão cozido, então esse rolinho de sushi é bem simples de fazer e é seguro para mulheres grávidas.

Ingredientes:

Porção: 2 rolinhos de sushi

• 2/3 taça de arroz de sushi.
• 1 folha de nori
• 10 camarões de tamanho médio
• 1/2 Abacate
• Meio pepino
• Masago (caviar de capelim)

Como fazer um rolinho Boston

Enrole sua esteira de bambu com película aderente. Isso irá evitar que o arroz grude na esteira e também permitirá que seja mais fácil limpar entre os rolinhos.

Pegue uma folha de nori e quebra-a ao meio. Se ela não quebrar facilmente, você pode passar no lume por alguns segundos ou usar uma tesoura para cortá-la. Coloque uma metade na esteira, com a parte brilhante virada para baixo. Nesse exemplo, eu na verdade utilizei toda a folha de nori para conseguir um rolinho maior, se bem que o habitual é usar metade.

Pegue uma mão cheia de arroz de sushi já preparado e espalhe-o gentilmente ao longo do nori – atingido uma altura de cerca de 1 cm. Não precisa pressionar o arroz contra o nori, só precisa espalhá-lo para cobrir a folha. Cubra toda a folha com o arroz, mantendo-a macia, sem pressionar!

Salpique 1-3 colheres de masago por cima do arroz, garantindo que faz isso tão uniformemente quanto conseguir. Essa nem sempre é uma tarefa fácil, já que o caviar tende a ficar grudado entre si.

Inverta o nori para que o arroz fique voltado para baixo.

Alinhe o camarão ao longo da extremidade do nori e depois adicione 1-2 palitos de pepino.

Em cima do camarão, alinhe 1-2 fatias grossas de abacate, quanto mais melhor!

Dica – se você não for servir o prato imediatamente, pode colocar algumas gotas de limão sobre o abacate, para evitar que ele fique com um tom marrom.

Enrole de dentro para fora. Pode encontrar aqui instruções detalhadas sobre como enrolar sushi de dentro para fora.

Corte em 8 pedaços iguais. Para conseguir os melhores resultados, primeiro corte em duas metades, depois corte cada metade em duas partes e assim sucessivamente. Se você achar que é difícil cortar o rolinho sem que tudo acabe bagunçado, então será útil colocar um pouco de folha de plástico sobre o rolo, para que tudo fique juntinho enquanto corta.

Fase bónus –Também pode fazer rolinhos maki de Boston, como esses: