Tobiko

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O que é Tobiko?

Tobiko é a palavra japonesa para ovas de peixe voador, e você pode encontrar ele decorando vários tipos de sushi. Estas ovas com a coloração laranja-avermelhada são bastante usadas para cobrir rolls invertidos como o roll califórnia, ou em pratos próprios. Tobiko não é tão caro em comparação com Caviares alternativos, o que o torna muito popular entre os chefs de sushi.

Onde eu consigo um pouco de Tobiko?

Como a maioria dos ingredientes de sushi, você pode encontrar Tobiko na loja de produtos culinários japoneses mais próxima ou no mercado japonês. Tobiko também está disponível na nossa loja virtual e pelo link abaixo.

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