O que é o sushi temaki?
O sushi temaki é enroladinho à mão, então não precisa de uma esteira de enrolar, e a sua forma final é um cone, então também não vai precisar de uma faca.
Ingredientes para 6 cones de sushi
3 folhas de nori, cortadas pela metade
Um copo de arroz vinagrado
180 gramas de peixe (salmão, atum, palombeta, etc..)
Vamos fazer cones
Passo 1 – Colocar os ingredientes
Coloque metade do nori em sua mão esquerda e utilize a direita para cobrir a metade do nori com arroz, fazendo uma camadinha de 1 cm de altura. Coloque um pedaço de peixe e os vegetais que desejar em cima do arroz, na diagonal em relação ao nori, como exemplificado abaixo. Continue segurando o nori com sua mão esquerda, e utilize a direita para puxar o canto onde o nori vai fechar para colocá-lo em cima do peixe e dos vegetais, depois dê uma ligeira pressão sobre ele.
Passo 2 – E a segunda ponta
Continue enrolando até que apenas um pequeno cantinho do nori fique de fora. Tenha a certeza de que enrolou bem firme. Você ainda pode fazer uns ajustes nessa fase.
Passo 3 – E a segunda ponta
Continue enrolando até que apenas um pequeno cantinho do nori esteja de fora. Tenha a certeza de que enrolou bem firme. Você ainda pode fazer uns ajustes nessa fase.
Passo 4 – Entra em cena o Wasabi!
Para fazer com que o cone fique colado, e em honra do sabor japonês, o habitual é colocar um pequeno pedaço de wasabi na extremidade do nori antes de fechar o cone. Você pode fazer sem isso, mas porque haveria de recusar, não é mesmo?
passo 5 -E… fechar.
RECEITAS
-
Como fazer o arroz...
-
Como fazer rolinhos de...
-
Como fazer rolinhos Califórnia
-
Receita do Rolinho de...
-
Jantar de restos de...
-
Sushi especial de Halloween
-
Atum embrulhado em gunkan...
-
Rolinho de sushi épico...
-
Boston sushi roll perfect...
-
Sushi Spam Musubi
-
Rolinho do nadador –...
-
Rolinho PAC: Paté, alface...
Rate this recipe
16 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.